日本では、2016年から2025年までの10年で、548人が毒キノコを食べて食中毒になりました。その中で5人が亡くなっています。この食中毒は、キノコを採る人が多い10月にとても多く起きています。
Nの中で= among N; out of N (singling out from a group)
食中毒でいちばん多いのは、「ツキヨタケ」という毒キノコです。このキノコを、食べることができるシイタケなどと間違えて食べた人は、全体の50%以上です。ツキヨタケを食べると、30分から1時間でお腹が痛くなったり吐いたりします。
Vることができる= can do V; be able to do V
国は、食べることができるかよくわからないキノコは、採ったり食べたりしないでほしいと呼びかけています。また、そのようなキノコを人にあげたり、売ったりしないように言っています。
Vないでほしい= want someone not to do V