避難先でつないだカボチャ 福島のカフェで特別な料理に

福島県ふくしまけん福島市ふくしましにあるカフェ「トレジオン福島店ふくしまてん」で、飯舘村いいたてむら特産とくさんのカボチャ「いいたて雪ゆきっ娘こ」を使つかった特別とくべつな料理りょうりが提供ていきょうされています。このカボチャは、東日本大震災ひがしにほんだいしんさいと原発事故げんぱつじこのあと、避難生活ひなんせいかつの中なかでも大切たいせつに受うけ継つがれてきた種たねから育そだてられたものです。

飯舘村いいたてむらでこのカボチャを栽培さいばいしていた渡辺わたなべとみ子こさん（72歳ななじゅうにさい）は、原発事故げんぱつじこで全村避難ぜんそんひなんとなったあとも、避難先ひなんさきの福島市ふくしましで休耕田きゅうこうでんを借かりて種たねをつなぎました。被災地ひさいちを支援しえんするNPO法人ほうじん「遠野とおのまごころネット」も2012年にせんじゅうにねんから代理だいりでカボチャを栽培さいばいし、渡辺わたなべさんを支援しえんしてきました。

カフェのトレジオンは、遠野とおのまごころネットの東京事務所長とうきょうじむしょちょうだった吉田慶よしだけいさん（43歳よんじゅうさんさい）が、2013年にせんじゅうさんねんに東京とうきょう・赤坂あかさかに1号店いちごうてんをオープンした店みせです。食しょくを通つうじて東北各地とうほくかくちの生産者せいさんしゃと交流こうりゅうし、復興ふっこうを支援しえんしてきました。その縁えんで、渡辺わたなべさんは2017年にせんじゅうななねんから毎年まいとしトレジオンで「一日店長いちにちてんちょう」を務つとめ、伝統食でんとうしょくの「凍しみ餅もち」や「凍しみ大根だいこん」など、飯舘村いいたてむらの食しょくの魅力みりょくを発信はっしんしてきました。

2026年にせんにじゅうろくねん8月はちがつにオープンした福島店ふくしまてんでは、「雪ゆきっ娘こ」を使つかったカレーやプリンなど4品よんしなの料理りょうりが登場とうじょうしました。渡辺わたなべさんは10月じゅうがつ27日にじゅうしちにちに福島店ふくしまてんの一日店長いちにちてんちょうを務つとめる予定よていです。渡辺わたなべさんは「ずっと縁えんがつながって、地元じもとの福島ふくしまでも雪ゆきっ娘この魅力みりょくを引ひき出だしてもらい感無量かんむりょう。しっかりとおいしいカボチャの魅力みりょくをぜひ味あじわってほしい」と話はなしています。