老舗漬物店がAIで業務効率化 職人も使えるツールを自作

パソコンの操作そうさが得意とくいではない伝統でんとうの職人しょくにんたちでも、ボタンを1つ押おすだけで複雑ふくざつな仕事しごとを進すすめられる——。神奈川県かながわけん小田原市おだわらしにある1871年ねん創業そうぎょうの老舗しにせ漬物店つけものてん「ちん里りう本店ほんてん」が、最新さいしんの生成せいせいAI「Claude」を使つかって業務ぎょうむ効率化こうりつかに成功せいこうし、注目ちゅうもくを集あつめています。

同店どうてんで経営けいえいを担当たんとうするツォルン・ニコラス専務せんむは、2026年ねん4月がつにClaudeを導入どうにゅうしました。プログラミングの知識ちしきをいかしながら、AIと対話たいわして社内しゃないで使つかうためのさまざまなツールを開発かいはつしました。

特とくに力ちからを入いれたのは、パソコン操作そうさが苦手にがてな「梅干うめぼし職人しょくにん」のための管理かんり画面がめんです。これまで長年ながねんの経験けいけんを必要ひつようとした梅うめの管理かんり作業さぎょうを、マウスを使つかわずにボタンを押おすだけで必要ひつような情報じょうほうを確認かくにんできるように工夫くふうしました。

また、商品しょうひんの出荷しゅっか作業さぎょうでもAIツールが活躍かつやくしています。荷物にもつの積つみ忘わすれを防ふせぐ画面がめんや、海外かいがいの顧客こきゃく向むけに書類しょるいや案内文あんないぶんを短時間たんじかんで作つくる機能きのうも用意よういされました。これまで1件けんあたり2時間じかんかかっていた作業さぎょうが、自動じどうで素早すばやくできるようになりました。

小ちいさな会社かいしゃでは、外部がいぶのIT企業きぎょうにシステム開発かいはつを頼たのむと大おおきな費用ひようがかかります。しかし、生成せいせいAIを活用かつようすれば、自社じしゃに必要ひつような機能きのうを自分じぶんたちの手てで安やすく開発かいはつできます。伝統でんとうを守まもりながらAIを取とり入いれる同店どうてんの挑戦ちょうせんは、地方ちほうの老舗しにせ企業きぎょうにとって大おおきな参考さんこうになりそうです。